Պանկրեատիտը ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումն է: Այն արտադրում է ֆերմենտներ, որոնք մասնակցում են սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի քայքայմանը: Այն նաև արտադրում է ինսուլին, որը կարգավորում է արյան շաքարի մակարդակը։Սնուցման սխալները, կծու և յուղոտ սննդի հանդեպ հակումը, ծխելը և ալկոհոլի չարաշահումը, դեղերի անվերահսկելի ընդունումը - այս բոլոր գործոնները հրահրում են պանկրեատիտի զարգացումը:
Ինչպես ճանաչել պանկրեատիտը և ինչ դիետա պետք է հետևեն հիվանդներին, մենք կպատմենք այս հոդվածում:
Ինչպե՞ս գիտեք, որ ունեք պանկրեատիտ:
Պանկրեատիտը կարող է լինել սուր կամ քրոնիկ: Նրա ախտանշանները տարբերվում են՝ կախված ձևից։
Սուր ձևն արտահայտվում է որովայնի վերին հատվածում գոտկատեղի ուժեղ ցավերով։Ցավային սինդրոմն առաջանում է, երբ դուք յուղոտ բան եք կերել կամ ալկոհոլ եք խմել: Սկսվում է սրտխառնոց և փսխում, աթոռի հետ կապված խնդիրներ:
Խրոնիկ պանկրեատիտի ժամանակ ցավը տեղայնացված է որովայնի վերին մասում, տարածվում է մեջքի, կրծքավանդակի ձախ կողմում, որովայնի ստորին հատվածում։Անհանգստություն է նկատվում նաև յուղոտ, ծանր սնունդ, ալկոհոլ օգտագործելուց հետո, ինչպես նաև հաճախակի սթրեսների ֆոնին։
Սուր պանկրեատիտի նշաններ.
- Ուժեղ մշտական ցավ շուրջը:
- Մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացում:
- Արյան ճնշման բարձրացումներ.
- Գունատ կամ դեղին երանգ:
- Ինտենսիվ փսխում, չհանգստացնող:
- Փորկապություն, գազեր, թուք:
Խրոնիկ պանկրեատիտի նշաններ.
- Ուտելուց հետո որովայնի ցավը. Տեղական կամ շրջապատող, ձգվող դեպի հետույք:
- Ջերմությունը ստամոքսի ցավ է առաջացնում, իսկ ցուրտը թեթևացնում է:
- Հիվանդը բռնում է պարտադրված դիրք՝ ծնկ-արմունկ դիրք, կամ նստած դիրք՝ առաջ թեքումով։
- Փսխում, փորլուծություն.
- Կշռի կորուստ.
Կարևոր չէ, թե հիվանդության ինչ ձև ունեք՝ սուր, թե քրոնիկ: Դուք պետք է ընտրողական լինեք ձեր ուտած սննդի նկատմամբ և հետևեք ձեր սննդակարգին:
Ինչ դիետա է նշվում պանկրեատիտի դեպքում
Պանկրեատիտի սրացումների կանխարգելման համար առաջարկվում են սննդակարգի հետևյալ փոփոխությունները.
- Օրական 4-5 անգամ սնունդ՝ սննդակարգում ճարպ պարունակող մթերքների հավասարաչափ բաշխմամբ;
- շատ ուտելուց հրաժարվելը;
- հավասարակշռված դիետա;
- հագեցած ճարպերի և խոլեստերինի սահմանափակում;
- սննդակարգում բավարար քանակությամբ բանջարեղենային մանրաթելերի՝ հացահատիկային, բանջարեղեն և մրգեր ներառելը.
- ուտել մի շարք մթերքներ, որոնք ցածր են հագեցած ճարպերով և խոլեստերինով (չզտված բուսական ճարպերը որոշ չափով սահմանափակված են միայն ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց մոտ):
Ինչ ապրանքներ են թույլատրվում
Սխալ է կարծել, թե ենթաստամոքսային գեղձով հիվանդները «զրկված են» համեղ ու բազմազան սնունդից։Իրականում թույլատրված մթերքների ցանկը բավականին ընդարձակ է։
Այսպիսով, դուք կարող եք ուտել.
- Չոր սպիտակ հաց, թխվածքաբլիթներ։
- Բանջարեղենով ապուրներ արիշտա, ձավարեղեն, վարսակի ալյուր.
- Անյուղ միս.
- Անյուղ ձուկ, ձուկ:
- Շիլա (հնդկացորեն (խյուս), վարսակի ալյուր, ձավար, բրինձ).
- Կաթնաշոռ, հացահատիկային պուդինգներ և կաթսաներ։
- Կաթ և ֆերմենտացված կաթնամթերք ոչ ավելի, քան 2% յուղ:
- Ձու.
- Բանջարեղեն.
- Մրգերի և հատապտուղների հասած և ոչ թթվային սորտեր:
- Կարագ և բուսական յուղ.
- Թույլ թեյ, անթառամ հանքային ջուր, մասուրի արգանակ, ջրով նոսրացված հյութեր 50-ից 50 հարաբերակցությամբ):
Սնունդը պետք է սրբել, եփել, շոգեխաշել։Դուք չեք կարող ուտել տաք և սառը սնունդ: Օպտիմալ ջերմաստիճանը 30-50 ° C է: Չափից շատ մի կերեք, ուտեք կոտորակային:
Ո՞ր մթերքները պետք է հրաժարվել:
Սրումը տեղի է ունենում, երբ խախտվում են սնուցումը և ընդունումը.
- ճարպային, տապակած սնունդ,
- տաք համեմունքներ,
- մեծ քանակությամբ հում բանջարեղեն, մրգեր,
- կեքս և քաղցրավենիք (տորթեր, կարկանդակներ, խմորեղեն),
- ալկոհոլ,
- գազավորված ըմպելիքներ,
- անարատ կաթ
Նմուշային մենյու պանկրեատիտով հիվանդների համար
- ՆախաճաշԿաթնային շիլա / կաթնային ապուր լապշայով / խաշած արիշտա: Թեյ կաթով. Չոր հաց.
- ԸնթրիքԲանջարեղենի խյուսով ապուր, խաշած բրինձ / կարտոֆիլի պյուրե, խաշած ձուկ / միս: Թեյ.
- Կեսօրից հետո խորտիկԿաթնաշոռի կաթսա, ժելե / ժելե:
- ԸնթրիքԲուսական աղցան ձիթապտղի յուղով, եփած միս/ձուկ, ժելե:
Անհրաժեշտ է նախուտեստներ. Ուտելու միջև կերեք թխած խնձոր, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, թխվածքաբլիթներ։
Նշենք, որ դեղորայքն ու սննդակարգը հավասարապես կարևոր են: Սննդային թերապիան ենթաստամոքսային գեղձը վերադարձնում է նորմալ վիճակի՝ խուսափելով հիվանդության սրացումից: Այս դեպքում մի զբաղվեք ինքնաբուժմամբ։Եթե ունեք պանկրեատիտի ախտանիշներ, դիմեք ձեր բժշկին: